北埔大隘社‧初夏的一場「東南亞美食宴」－瓶子的遊樂場

今年端午節前的週六，我待在宿舍趕著什麼，一邊打開收音機，聽IC之音。並沒有認真在聽，當背景音樂，有聽又沒在聽。

然而，有些好節目，你很難左耳進右耳出，不知不覺注意主持人在講些什麼。中午左右的「愛上新竹」，專門介紹新竹的大小事，邀請的來賓有說故事的本能，說的全是我不知道的事，彷如另一個時空。像某天聽到關西的採礦場，難怪之前有看過空中運輸的小台車，但一些老礦工才知道的往事和當地文史者的調查，不聽節目是不會知道的。又有天聽到黑蝙蝠中隊，一個負責"低空"偵查的機隊(利用夜幕掩護，按照「最低安全高度」準則，沿著100至200公尺低空飛行，有時為了躲避雷達，甚至在約30公尺超低空飛行於茫茫夜空中)，來賓講得笑中帶淚，在悲慘中不忘幽默。

這天我突然聽到北埔大隘社的東南亞媽媽(客家庄的北埔國小已有1/6是新台灣之子)，主持人請她們說說最難忘的家鄉之事，又提到下午將有一場「東南亞美食宴」 ~ 由社區媽媽們所做的道地家鄉菜，聽到這個我興趣都來了，馬上打電話去報名，並伙同家人前往。

黑暗下，囫圇吞棗，我也不知道自己在吃什麼
食材、調味不同也不熟悉，辨識不出來，統稱它怪怪的異國風好了
印象較深的有：左上的小粽子(甜沾醬有榴槤味)、中間的涼拌木瓜絲、上方的紫洋蔥海鮮
還有客家小炒和幾鍋奇奇怪怪的湯~有的還滿好喝的
我只覺自己口裡同時嚼著酸酸辣辣.魚露蝦醬.GadoGado花生醬.清淡塔香.椰奶娘惹...
各種東南亞的味道全攪和在一起

我想我的心理對露天帳棚集會是有些渴望的。小時候大溪公園曾舉辦一次園遊會，陽傘下的小攤不是業者，是當地的媽媽桑，有一攤的筍絲香菇肉絲湯好好喝，清爽鮮甜的綠竹筍滋味，和著亮亮的陽光和綠綠的樹影，那種感覺至今回味，我卻再也沒有碰過這樣的集會(也許有，只是我不知道)。而一兩年前在高雄姑姑家的一場「辦桌」婚宴，真的是我吃過最棒的，豐盛的海產、多變的烹調，在北部沒有遇過。有時候南部人比北部人更幸福，比如在"真材實料"上。不過，吃之外，更令人難忘的是當下的情境，小小村落中同時有四五場婚宴在辦，場場都有超豪華又草根的油壓"舞台"霓虹車在尬場，也算大開眼界了*^。而今，在北部要吃辦桌，越來越難了。

這天的東南亞美食宴，安排在北埔老街中，看過去很熱鬧，在昏黃燈光中，又別有古意。雖然當天下了點小雨，而且我們太晚到，菜已被掃得半空，吃得又緊張，仍不掩濃濃的在地感。兩邊是客家的古舖，中間是多國的大雜匯，有印尼菜、越南菜、泰國還有客家菜！文化混合恁是這般多彩。

這裡的人都非常熱情好客，包括旁邊的商家、主辦單位和菜餚的製作人，直敦囑我們什麼好吃快去拿、多拿點不然要撤攤了、要我們慢慢享用、推薦自己的菜等。是那種親切不造作的態度，像鄰人的招呼，溫暖沒有壓力。我覺得這條巷子的商家此刻完全沒有商業感耶，或觀光小鎮的油條，全是鄰家大嬸阿伯的自然，讓人心裡暖暖的。

而來此的食客，幾乎都是當地人，一家老少來捧場，混雜之下就是隨意。

吃得凌亂的現場
隨意而熱情的居民
一旁古意的店家

流動的饗宴
在老街上一字排開

彩色的飯後甜點 ~ 椰糕
右邊可能是炸香蕉之類
左上的薑黃飯 ~ 搞工
製作人就是來賓在節目上有介紹作法

【活動訊息】

http://www.hsinchu.gov.tw/travel/modules/news/news/detail.asp?Planid=Oid3451&

北埔大隘社『東南亞美食宴』

北埔大隘文化生活圈協進社

在北埔這個傳統的客家庄，近年來住進了許多新移民，其中外籍配偶所生的「新台灣之子」，在北埔國小的學童比例中，已佔了1/6的比率，也就是說每六位學童就有一位是「新台灣之子」，為了讓新移民盡早適應生活，設於北埔鄉的『大隘文化生活圈協進社』，除了開辦外配手工藝學習和外配識字班外，為了關懷、鼓勵、支持外籍配偶融入台灣生活，特於端午佳節前特舉辦『大隘社東南亞美食宴』活動，並邀請越南、印尼、泰國、菲律賓、柬埔寨、大陸的外籍配偶烹飪家鄉美食，而本社的義工媽媽也會準備道地的客家美食，這次的美食饗宴，我們一共準備了四十幾道東南亞家鄉菜，歡迎有興趣參加的朋友提早預約報名，本活動為了尊重『美食』，不接受現場報名，不接受外帶打包，只想讓大家街上品嚐露天『美食』，讓『美味』拉近我們的距離。

(一)活動日期：96年6月16日（六）晚上5:30報到/6:00（開飯）
(二)地　　點：北埔下街（北埔街39號）
(三)費　　用：每人100元
(四)預約報名：6月8日～6月14日止
(五)報名專線：白天03-5805358張伶玉小姐／晚上03-5803750
(六)配合事項：尊重美食、請於現場品嚐，不接受外帶、打包

主辦單位：大隘文化生活圈