瓶子的遊樂場

很可惜的是,我們並沒有嘗試到道地的柬埔寨菜餚. 雖然在當地市場逛了幾回,覺得很有趣,裡面有各式各樣的小吃,路邊也有一些攤販,無奈幾次提起勇氣,最終還是不了了之. 

我想...米粉湯以及春捲,是一定要試試的,如果你到舊市場,要把握機會喔.

u 餐飲  

Ø泰式泡麵：超市或市場均有售的小杯麵，由於柬埔寨物資貧乏，自己並沒有生產，所以此類產品多由泰國進口，很多水果及飲料也是，價格不比台灣便宜，不過是我很喜歡的泰國口味-帶有檸檬香氣的酸酸辣辣的清湯口味，像檸檬肉燥或是泰式香茅海鮮，US0.5/杯↑。有天晚上我們實在玩得太累，吃完泡麵就倒頭呼呼大睡。  

Ø水果(舊市場)：荔枝3000柬幣/1kg (約NT30)、橘子5000柬幣/1kg (約NT50) 
荔枝超甜，很多當地人買一大袋；奇怪的是這麼熱的地方也會有橘子，橘子不好吃；西瓜則非常迷你，很可愛。當地出產的水果是香蕉，荔枝或龍眼多由泰國進口，有些人不喜歡吃泰國進口的漂亮水果，因為有化學農藥。  

 

Ø一定要試試：甘蔗水和法國麵包

甘蔗水~現壓原汁甘蔗+柑桔汁，超好喝，清淡的甜味與香氣。我本來以為它是經過稀釋的，其實不然，可能甘蔗本身的甜度沒有台灣高，加入一點冰塊後，色澤呈現自然的淡黃，非常清涼可口，又有橘子的香味，很特別，而台灣的甘蔗原汁倒是太甜了點。 

法國麵包~買個夾餡法國麵包吧，只見小攤子上整齊放著燻肥豬肉、各式火腿、肉燥酸菜末、蕃茄片、黃瓜片、洋蔥絲..，最棒的是最後還會夾上泰式涼拌木瓜絲，再點一小搓開胃辣椒醬，一咬下去滋味萬千，台灣的高級麵包店只怕材料也沒有這麼豐富呢。

PS.飛機上的不好吃不道地  
 

我們還買了一種脆皮糯米糖球，外皮像蔴花辮糖衣，內包糯米粿及豆沙，甜而不膩，棒。

 

Ø舊市場：臨馬路是一排自助餐店，早上就開始賣，有肉類.魚.各種炒菜；市場內則有湯米粉、乾河粉、煎餅、越式春捲..等，我實在很想試一碗米粉，可是最後一天時間不夠勇氣不足，終究沒吃成。據說柬越一帶的米粉湯是最經典的美味。 


Ø The Blue Pumpkin：位洋人街的咖啡店，以麵包自豪，麵包看起來的確有水準，但有的還比台灣貴。這家店的餐食我覺得還不錯(跟red piano比的話)，首先是器皿講究，其次食物也可以。點了炸薯條US1.5、烤肉生菜袋餅3、泰式炒麵2.5、檸檬汁(冰)1.25、檸檬綠茶(熱)1…。主食並不便宜(這一帶大抵如此，主要是讓人喝茶聊天的地方)，但它的檸檬汁大杯又好喝，1塊錢的檸檬綠茶還用漂亮的茶壺裝著，很高級的樣子。這裡也有供應早餐，住bequest的人可以來試試。 

 

Ø Mini：位bequest的旁邊，轉角出來後的第一二家就是，只要走幾步路，有食物照片的看板(照片可靠)，參考看板後再點菜，供應各國料理，中西柬泰越都有，但它看來像路邊小吃店就是，沒什麼裝潢，所以各式主食約US1~2，只要洋人街的一半價，我們點了海鮮炒麵、蝦子米粉湯(料多實在)、越南春捲、柬埔寨雞肉(香茅.碎花生.魚露…實在吃不慣柬埔寨口味*Q*)…飲料是罐裝的冬瓜茶荔枝水..，不到US10就吃撐了，隔壁桌的洋人點了炒飯，看來很可口。這家老闆娘是潮州人，嬌小熱情幹練，我在她身上看到華人異鄉奮鬥的縮影，她樓上有新設的房間出租，US10/天，另外沿著這條街她還有另一間餐廳叫幸運。

 

Ø Red Piano及隔壁網咖：橘紅色異國情調，非常顯眼，晚上總是座無虛席，我們上完網咖後在這坐著休息聊天，懶懶地窩進藤椅座裡，不過這裡的果汁實在不怎樣，杯子更不怎樣，尤其令我不敢相信的是咖啡只裝一半~那為什麼不用適當的小杯子來裝呢?真粗糙。雖說氣氛滿好的，但對食物不要有期待，當個納涼說話的地方便罷。值得一提的是它隔壁的網咖，不論是店的外觀或電腦本身都不錯，有繁體中文介面顯示與輸入，可燒數位相機光碟(最好自帶傳輸線，不然有的規格會不符，像我們的就不行，後來另找相館燒一張US2.5)，上網US1/小時，超出時間會以比例來計費，例如多上了20分鐘的話收1*1/3=0.3，真有良心。 

 

Ø Wayfarers Pizzeria, Sofitel Royal Angkor：本來是想去網友說的一家Sofitel主廚出來開的店，但司機不知在哪，誤打誤撞來到這裡，我們在這個像酒吧餐廳的地方吃到飽到脖子上了，走出來時有點動彈不得，雖然一點點小貴，可是很值得，而且它有大螢幕播體育賽事，剛好在這看了踢得正熱的歐洲盃足球賽。這裡的餐點主要是義大利麵或披薩兩種，其他是一些飲料調酒或甜點，我們點套餐US11/人較划算，有餐前果汁cocktail、義大利麵或披薩(麵的肉醬很多、披薩則是起司厚又份量大足以吃兩人)、甜點(冰淇淋既漂亮又有好幾球不同的口味)、咖啡或茶，每一道都有許多口味/種類可選，我們另外還點了洋蔥蕃茄沙拉，有附烤得酥熱的全麥吐司，這裡的東西還算精緻實在。 

Ø Little India：嘻，來到暹粒這個觀光客大雜燴的地方，吃的也是多國雜食料理，倒是沒嚐到道地的當地菜，雖去過新加坡兩次，這還是我第一次而且是在柬埔寨喔吃到像拉餅拉茶的東東(我也不確定是不是啦)，這家位在洋人街，賣的是印度菜，老闆娘長得圓潤美麗，散發出成熟印度女人的風韻，而且街角有個樂隊整晚賣力演出，有音樂相伴，食物更美了。Lassi是輕優格奶昔狀的奶茶，清淡不濃稠頗符我口味，而雞肉Nan是薄麵餅皮裡夾了肉末，剛烤出來時酥酥軟軟好好吃，放涼了餅皮變韌，但還是香香的，Nan一點都不油膩，屬乾香型。另外像牛肉馬鈴薯咖哩很下飯，蔬菜炒飯則因加了spicy而有點辣。後來有外國人進來點了一盤綜合飯~有Nan有炒飯有兩三道配菜，像圓形自助餐盤一格格的，原來這是thali(意為”盤”)，點這種可以吃到多樣菜，一人一盤US3~4。 

 

ØOO shark fin soup (OO鯊魚鰭肉火鍋餐廳)(不是魚翅湯吧)(名子我再找找)：這是此次最難忘的一餐。話說在一篇名為”微笑的高棉”的遊記裡，作者提到了美味的高棉火鍋，我就跟司機說想吃火鍋，他說城裡的確有一家著名的火鍋店，便帶我們前往。它位在巷子裡，一轉進停車場，不得了，車子停得滿滿滿，正納悶哪來這麼多車之際，看到餐廳像是廣大的竹棚下喝茶的納涼帖，原始卻頗具規模，這火鍋最特別之處是以魚肉為主角，陶土鍋內的湯頭略帶甜味，湯底是魚塊，另附四盤生菜有魚片菇類青菜粉絲等，至此我確定這火鍋並非遊記裡的那家牛羊鍋，不過無妨，魚肉火鍋畢竟少見，何況魚肉很鮮嫩。我們那時肚子餓扁了，想說一個火鍋小小的不夠，又加點了蔬菜燴海鮮(一上來傻眼了，料多又大盤)、酸辣筍殼魚(魚肉比石斑還細嫩)、牛肉蛋炒麵、炸牛肉丸子，我們連同司機吃到翻掉，後來有兩道幾乎原封不動打包給司機帶回，而且餐廳是用裝漢堡的那種保麗龍盒裝喔，服務不錯，這樣連同飲料可樂才US17，除了滿滿足不知該如何形容。  

 

(在暹粒，魚蝦是肉類的主角，全拜洞里薩湖之賜，走一趟舊市場便瞭，難怪這一路吃到的蝦子都新鮮，而且我奇怪內陸哪來鯊魚，答案也在舊市場裡) 

 

Ø Tonle Sap Restaurant(洞里薩湖餐廳)的buffet和舞蹈表演：因我們想看場傳統舞蹈，司機就問我們要不要去這家，有吃有看US12/人，他說還有幾間同性質的餐廳，水準不一，有的是10元。後來我在guide book裡的dance performance篇有看到這家的劇照和介紹，舞蹈應具一定水準吧，另一個可看舞蹈的地方是Angkor Village的Apsara Theatre或Grand D’Angkor的riverside venue。餐廳須先訂位，晚上有太多日本團體，我們還預約了二樓可俯瞰表演的好位子，舞蹈表演時間是晚上7:30~8:30，內容有羅摩耶那史詩片段、鄉村的椰子舞、仙女Apsara之舞、調情浪漫的漁家舞(這個蠻有趣的，有點好笑)。司機建議我們7點開始用餐就到，因為人多，到得晚的話有些菜會被夾光，buffet的食物比起洋人街單點的話當然是划算的，但是比不上台灣，我吃了一碗的半自助湯鍋(自己夾生材料，再交由店員加入高湯煮熟。我煮了碗自己愛吃的海鮮冬粉湯)就飽了，之後一直吃西瓜，須注意的是飲料只有熱咖啡和熱茶，不想另點冷飲的人，自己帶瓶礦泉水去。  

 

Ø另關於表演，每星期六晚上7點，兒童醫院有大提琴音樂會，演奏巴哈，慈善性質，免費，我們剛好從那經過，看到一堆人往金色大廳走去，我也好想衝進去聽，應該會有個美好的夜晚。

 

Ø另有幾家從外觀看來不錯的餐廳(未實際去吃)：傳統木造高腳屋Café Indochine(印度支那)、Madame Butterfly，花園半開放式La Noria，Art Deco建築FCC。 

 

Ø以上餐廳皆位於暹粒市區或周邊，若想待在吳哥城內用餐(不想返回市區的話，特別是中午)，有家Angkor Coffee，位在小吳哥入口處的那條路上，據說有美麗的餐具及裝潢。  

 

Ø飲料飲水：市區雜貨店或遺址區的茅草屋均有販售 
大瓶礦泉水：US1=柬幣4000=8瓶(柬幣500/瓶，在遺址區內買較貴，柬幣1000/瓶) 
可口可樂、冬瓜茶：US0.5↑/瓶 
椰子：柬幣1000或500/顆