家庭飲食雜記
這裡要寫的是媽媽做的菜
我想把這些統統紀錄下來
即便只是家常菜
一來媽媽的菜在兒女心中永遠是最好的
裡面包藏無限的愛
也許無法跟外面的菜館比
但是新鮮乾淨健康沒話說
而且做菜時的過程和樂趣
吃菜時的場景和情感交流
才是我們最想珍藏的記憶
二來當食譜備用
哪天忘記了
還可找出來查
就是媽媽自己做的
有時她也會忘記呢
忘記糖的比例阿 醬油的比例阿
甚至不記得曾經做過這道菜~好扯
最好笑的是每次包水餃
都還要為一包水餃皮要配幾斤的菜肉傷腦筋
明明上次就信誓旦旦的說要幾比幾 記得了
下次還是要從頭實驗過
先說了 我對菜不是很講究
而且通常只吃不煮
感謝媽媽哩 都是她煮我吃
頂多在旁邊幫忙洗菜切菜
所以這一系列的紀錄若有烏魯木齊之處
請隨時幫我訂正或加料
阿里嘎多
《四季風物》
《一個人吃》
《家常小點》
《最愛海鮮》
大致是醬,寫不寫得出來再說了…
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