冷飲拼图'''''  

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近來天氣熱,總想弄點什麼冰涼的來吃

於是DIY成品如下,都是不難的飲料,只要備齊材料,甚至可以說簡單

有空可以玩玩唷 (但有時候覺得多此一舉,比如芒果,直接吃就很讚啦) 

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嬸嬸又寄了芒果過來,今年又吃喝芒果不盡,真是感謝
嬸嬸的同事的老家在屏東,種出很多品質優良的芒果,產地直送,非常新鮮

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這樣新鮮又好吃的芒果一箱有兩層,可以豪邁大口嗑! (紅的直接食用、黃的貯放幾天)

除了直接吃果肉,還可以變點花樣,於是我重施故技,做點簡單的

那便是把芒果加入冰塊,打成冰沙

(從冬天到現在一直在唸要來做「芒果糯米」,結果到現在影子也沒一個XD,還推說找不到香蘭葉,其實是懶得蒸糯米)

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第一次作「牛奶芒果冰沙」:

1. 打芒果冰沙(芒果+冰塊一起下去打,比例視自己喜歡而調整,要芒果味香濃一點則芒果放多、冰塊放少;要清爽解渴一點,則芒果放少、冰塊放多,也不會那麼甜)

2. 加入鮮奶(也可用優格、椰奶、鮮奶油、煉乳替代,視自己口味而定)

3. 放入芒果丁即成

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第二次作「芒果冰沙」:

因為沒有鮮奶,就算了。要注意的是,冰沙很快就會融化,所以動作要快點

小姪女說:「阿ㄍㄛ,我更想吃另一種,下面是冰(刨冰),上面是芒果,再放一個櫻桃」

喔~家有小廚師(小顧客),開出來的菜單倒是比我豪華有賣點,至少顏色繽紛;但我怎麼生出刨冰阿(懶人OS算了算了)  

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夏天一到,喝檸檬最對味也最解渴,若再加上清涼的薄荷,哇~那就涼上加涼!

來做近來很流行的薄荷飲品Mojito~ 正式的食譜請參考這裡 (from Blog: 旅行吧!孩子 TravelSeed)

我的材料不是很足(缺古巴蘭姆酒跟氣泡礦泉水,薄荷品種好像也不是荷蘭薄荷),剛好本身也不是那麼愛酒精或氣泡飲料,就算了(其實是懶得出去買:p),所以自己胡亂做無酒精版/無氣泡版的Mojito,或者只能稱作「薄荷檸檬汁」

第一次作「檸檬薄荷舒跑」:

近來老爸常端他的"招牌飲料"給我們喝~ 運動飲料(舒跑之類) + 幾個冰塊,流汗時喝真的很清涼解渴^^

我於是用家裡現有的素材~運動飲料(老爸買了一箱) + 薄荷略撕碎並在杯中略搗壓(將味釋出) + 檸檬汁 + 最後丟入冰塊 即成

個人覺得還不錯喝,蠻搭的 (清爽的略酸微甜)

PS 1. 不用加糖(因為運動飲料已經是甜的)  

     2. 夏天是檸檬的產季(旬食),現壓檸檬清香又營養,價格便宜 

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第二次作「檸檬薄荷蜂蜜汁」:

作法同上,只是把「運動飲料」改成「蜂蜜水」(將水倒入蜂蜜拌一拌),此款味道較為"清甜",也相當解渴,個人滿喜歡的

PS 1. 為了裝飾好看及視覺清涼性,可丟入幾個檸檬塊或夾點檸檬片 (我急著喝,忘了加)

     2. 薄荷作為香草的一種,有的人卻不是很習慣其略為刺鼻的味道,若如此,則薄荷少加,作少量點綴即可

     3. 這款是大人的飲料,小孩不愛,光是薄荷味,就退避三舍

     4. 喜歡氣泡涼感的人,或許可用汽水或雪碧來試試

     5. 要使用吸管(吸底下的汁),否則會喝到葉渣

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夏天不吃點米苔目好像不是夏天,不吃點愛玉也不夠夏天

這碗是台灣家常便飯(甜品才對),市場買來成品加糖水即成,應該沒有人不會,噗~

當然講究的人也可自己洗愛玉XD

喜歡酸香味的人加點檸檬汁進去 (檸檬跟愛玉就是很對味)

冷飲拼图  

天氣熱,喝點涼飲吧

 

 

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