瓶子的遊樂場

從陌生.害怕.心有疑慮到躍躍欲試
我越來越喜歡嘗試當地小吃
也越來越不怕死(拉肚子)
而且每遇到一種新花樣就越發有趣
好像挖到新寶藏一樣
同事們一旦知道我有這個癖好,都嚇壞了
許多人至今仍不敢吃新疆烤肉串
我卻認為不管你喜不喜歡吃,敢不敢吃
至少都要嘗試一次
知道那是什麼滋味
知道當下的情境是什麼感覺
也不枉來大陸一趟
這中間有一種庶民的趣味和探索的興奮
人生少了這,豈不可惜


變種烤肉串 - 鐵板燒

 



有事沒事在無錫街頭閒晃,永遠有新發現。

一天晚上,乘公交車K35,臨時起意,在火車站的前一站勝利門下車,開始漫無目的地晃來晃去。

晃到中山路上(這裡也有中山路,呵~,而且也是市區主街),有些髮飾店、服飾店，進去逛逛，過到馬路對面，突然看到一塊路碑，寫著”大成巷步行街”，有名人典故的樣子，看起來經過規劃，兩邊除了服飾皮件店，沿途還設了休息椅和銅雕像。

好奇往裡面走去，不知道是時間晚了還是怎樣，沒什麼人氣！店幾乎都關了，暗暗的。正待掉頭回轉，卻發現前方有兩家路邊攤，堪稱整條巷子裡人氣最旺的地方。一些看起來像下班要回家的小姐圍繞著攤子，我猜她們是順路買宵夜吧。有些人買了端去坐在攤子前的紅帳棚裡吃。

到底在賣什麼？我決定到攤子前一探究竟。西安涼皮？不過大部分的人買的不是這個，是保麗龍方盤上，放的一支支”烤肉串”！！然後我發現紅帳棚裡的人桌上都擺一杯”飲料”，抬頭往右邊另一攤望去，招牌上斗大的字樣”珍珠奶茶‧鐵板燒”~ 哈哈哈！台灣的味道！我決定來嘗試一下大陸的珍奶作得如何。

整個夏天，據我觀察，蘇錫一帶的冷飲店實在不多，現在是有些新興的時髦一點的店家，但還不到台灣三五步一家連鎖飲料店的地步。我在無錫的夜市看到當地人很喜歡吃”炒冰”，那是一種五顏六色、鮮豔得要命的綿綿冰，艷綠或艷黃或艷紅，只能敬謝不敏。

那”鐵板燒”又是怎麼回事？這種”變種”烤肉串真是太有趣了！囫圇下肚的那一刻根本完全忘記可能會肚子痛。看到這種新種烤肉串，就像一向只知道台灣北部蚵仔/大腸麵線的我，有一天突然遇見鹿港麵線糊！是發現同種食物另類做法的驚喜。

話說新疆烤肉串是用小炭火長爐”烤”的，而這裡的烤肉串是放在鐵板上"油煎"的，這我還是第一次看到，所以每串材料大致成扁平狀，以利平面受熱。妙的是食物煎熟後熱淄淄，老闆會"整把"把它”浸”到醬汁缸裡去洗澡，醬汁缸有兩種~”甜的”跟”辣的”，甜的看起來像甜麵醬(猜跟無錫食喜偏甜有關)，辣的看起來是鹹的有加香料，於是我選辣的。

這裡再來插一下話。越熱越辣越過癮？不知為什麼，照理說夏天已經夠熱不該再吃火辣辣的，辣上加辣，不過且不說東南亞人炎熱中喜食辣，就是華中一帶的江南到處有”四川麻辣燙”、”剁椒魚頭”等，紅艷艷的一片湯頭，是的，在夏天。

老實說，當你看到油膩膩的鐵板時不會有食慾，可是當烤肉串塗上醬料的時候，開始水水潤澤同時噴出一股香氣，我突然嚥下大把口水了。

事實上，我已經餓昏，逛街逛過頭，走很多路，一整個晚上沒吃東西。現在就算恐怖的東西出現在眼前，我也顧不得了。原來打算去吃小肥羊火鍋，但時間已晚，來不及去了。現在只要可以坐下來喘口氣，什麼都好。我學其他人，也把烤肉串端去棚子裡(老闆以為我要帶走還幫我用盒子裝)，一湊近，聞到熱騰騰的”孜然”香！好香啊~~，我精神都來了，嗑藥一般，確定是孜然，太好了，辣汁裡有加孜然！呵呵，那我幹麻去小肥羊啊？

開始心滿意足地狼吞虎嚥起來，肉片嫩得不得了，味道好得過分！~ 天啊，好吃到想飛起來。我喜歡它的醬汁，一邊吃一邊沾，一邊覺得幸福，尤其又坐在這樣一條陌生街道的陌生棚子，跟當地人一起吃小食，假裝自己剛下班而家就在巷子盡頭。總之，下次還要來。

(不過呢…不能常吃，且不說黑心肉，可能有加嫩精，嘿嘿)




 


 

便宜到爆，這一盤只要RMB3.5，無法置信
里脊肉一串一元，雞肉片二串一元，海帶三串一元....
最特別的是"寧波烤年糕"，小橢圓小橢圓的年糕片串一串,很受顧客歡迎



 


 

跟著坐在大棚子底下吃
顧客以女性居多
女生比較愛吃嘛?
對面的女生看我拿像機拍
一臉驚訝~哪來的怪胎



 

 

這樣的份量等於一盒
吃下這盒已經飽了
尤其海帶三串夠你吃的了
海帶很好吃喲,會充分著醬



 

大成巷沿街置有雕像,刻的多是小朋友的可愛動態


 

"張謇讀書處"
這裡有一個名人,好像聽過又沒聽過,我不確定我知道這個人→就是不知道的意思
慚愧,我只會吃吃喝喝XD

關於張謇
現在只知道：
1. 他是一個民族實業家(關於民族實業家的具體定義也不太清楚,應該是愛國具社會主義思想的資本家)
2. 談到輕紡工業我們不要忘記張謇
3. 他是清末的狀元,之後棄官辦工廠

那無錫這個大成巷又跟他有何關係：
1. 這是他老師趙菊泉住的地方
2. 這是他追隨老師趙菊泉讀書的地方
3. 兩人師徒情深

關於大成巷與張謇讀書的故事,請詳：
http://zt.allnet.cn/whrw/Article/419.html

http://www.lyjxx.com/zw/lyjshow.asp?id=7557

關於張謇其人其事請詳：

http://www.xxsy.net/jishi/y/yanxuzhi/sjfhgs100p/12.html

http://www.greentx.com/school/student/qinhuai/lishi/200506/547.html

http://resource.smjy.net/staticres/2004/gzpd/xsxt/04-05shang/g1ls/11/data/zstz01.htm

http://www.ntlyw.com/main_jd.asp?id=8



 


 

路中間有一些小店,賣首飾的,賣包包的,不過已關門


 

類似錢塘茶人的茶店,好像叫"夢裡水鄉",一人茶資約30↑



 

這就是右邊那一家珍珠奶茶.鐵板燒店
看了你大概不敢吃
這家生意也很好
東西也是擺在冷凍櫃裡
在夏天比起露天燒烤要好些
(夏天最好不要吃路邊燒烤,有些沒保鮮)
要吃什麼跟老闆說,她會幫你拿去煎熟
這家女老闆/店員態度親切
喊我小姑娘,也不會亂收錢
呵呵~,珍珠奶茶竟然只要1元!!
味道還不賴

(話又說回來,飲料還是少喝,這在台灣也一樣,尤其是果汁調味,都是用粉泡的)



 

顏色有點給它紅通通的可怕
我也不知道是本來的顏色還是色差的關係
總之我這貪吃鬼
吃完第一攤後,竟然又跑去第二攤打包帶走
其實已經吃不下了還買...
好奇這家口味有何不同
為什麼生意也這麼好
我真是神經病
這次買更多,含珍奶6元,吃到第二天早上
一想到整個晚上吃喝不超過10元
我就有一種窮人的爽快
花小錢大快樂^O^



 

珍奶帶在路上喝
路邊拍照XD,怪怪
奶茶滿好喝,珍珠不若台灣多
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