瓶子的遊樂場

週末，如果有去大溪溜搭，或去逛大溪市場，一定不忘買兩樣東西來吃吃 → 賴媽媽豆花 + 市場口炸雞。

尤其天氣變熱時，想來一碗清涼的，便往豆花攤鑽。不過說也奇怪，不管天氣是冷是熱，豆花跟炸雞攤的生意總也人潮滿滿。

現在先來介紹豆花，天冷時以熱薑湯為底，天熱時淋上一瓢薄冰，冷熱皆宜。我們通常包個兩三碗回家，放進冰箱，當飯後甜點，一家人便十分飽足。





白拋拋幼米米的豆花。

賴媽媽豆花位在大溪多目標體育場內，鄰近菜市場。也可從大溪國小那條路進來。
豆花的口感近似布丁豆花，古溜細緻滑嫩，結構成團較密，但沒有古早味那種傳統豆花的豆子焦香及鬆散。

說起來我不喜歡飲料舖的布丁豆花，尤其不喜歡雞蛋口味、芋頭口味....，只喜歡豆花是白白的。但這家位在傳統與改良之間的，粉不錯哩。

大溪和平老街上也有ㄧ攤豆花，位在豆干店前的騎樓下，有人說這家是專門for觀光客的，但是憑良心說，如果你喜歡傳統式豆花的豆香 + 熱薑湯的話(瀰漫焦糖香氣)，這家倒是較好的選擇，只是份量略少。






這是一碗的份量！每次回家倒出來後總是滿滿的(是牛肉麵那種大碗)，30元。

除了豆花爽口，配料 ~ 花豆、紅豆、綠豆、花生也熬得綿軟適口。配料除豆類外，尚有仙草和QQ圓(ㄧ種透明澱粉小方塊)等，其中QQ圓很受歡迎，也有單獨外賣。總之它的配料熬煮得沒話說，而且給得也大方 → 但我寧願多點豆花，少點配料(因為很甜)，尤其夏天要清爽的話，豆花都被我挑出來吃掉了。

市場內生意興隆的店家向以「真材實料、俗擱大碗」著稱，雖說這家近來受媒體報導也逐漸觀光化，但仍值得一吃，下面再來陸續報導敝人貪饞的幾家在地小食攤。


賴媽媽豆花
地址：桃園縣大溪鎮多目標體育館1號