一路吃喝到墾丁@台南‧山記魚仔店 @ 瓶子的遊樂場

在連續摃龜阿堂鹹粥、阿憨鹹粥後，這下還有哪裡能喝魚湯呢？
剛好路過這家，看到扛棒很特別，簡潔有力、字型好看(書法般的線條)，「魚仔店」~一定有魚湯！於是決定就是這家了。

老式的雙層建築頗有復古韻味，店家位在騎樓下，淺淺的店面掛著日式暖簾，顧客則一字排開坐在騎樓下吃，感覺很通風涼爽。平民化的日式小吃取向，客人不少，很多是年輕人。

因為大家已有飽足感，在這裡就不多點了，以魚湯為主，再點一兩樣小菜。魚湯主要有兩種魚可選：深海石斑或海鱸魚，做法為清湯或味噌口味，部位亦分兩種：一種是魚頭、下巴、嘴巴肉(適合喜歡啃骨頭肉的人)，另一種是魚肉、魚肚(適合喜歡直接吃肉的人)。我們想說兩種都點來吃看看，看有何不同。關於吃魚，聽說老饕都會啃魚頭。這家店賣的魚湯屬海魚，較偏向海產店的作法，跟一般台南賣淡水魚(虱目魚)的店家不同 → 我還是好想吃虱目魚粥啊

。

店員很有南部人的熱情爽朗，其中一個女店員同我們聊天，很幽默。她說我們來得正是時候，現在人比較少，因為他們下午兩點就關了(當時約下午一點多)。我問：「為什麼這麼早關？晚上沒有營業喔？」(果然是北部人的邏輯)，她說：「師傅會累ㄟ，師傅一大早就要去市場批貨、處理魚貨，做到下午兩點也差不多累了啦」:)。

感覺台南人很會過生活，勤懇札實地生活，又有一定的節奏與規律，賣早午餐的賣早午餐(魚粥)、賣晚餐宵夜的賣晚餐宵夜 → 錯過時間就吃不到囉，以自己的步伐與步調，安步當車。